Karácsonyi franciasaláta őzgerincben

Közeledik a legszentebb Ünnep, az év legmeghittebb napja, a Karácsony.
Ez alkalomból- a Karácsony színeit felhasználva- készítettem az alábbi, sült húsok mellé kiváló köretet.

Diós rácsos linzer

Ma van Advent első vasárnapja. Megkezdődött a karácsonyi visszaszámlálás! :) Ilyenkor én már ünnepi lázban égek, és keresem elő a jobbnál jobb karácsonyi sütemény recepteket.
A választásom ma a rácsos linzer diós változatára esett, amit a munkahelyemen kóstoltam először, és azonnal megszereztem a receptjét! :) Nagyon finom! 

Bajor csülök káposztával és steak burgonyával

Ha Sopron, akkor Bajor csülök a János pincében. Kötelező! :) Két hete jártunk ott párommal legutóbb, és természetesen nem hagytuk ki. Mindig arra jutunk, hogy bárcsak sűrűbben megtehetnénk, hogy járjunk Jánoshoz csülközni, de sajnos a több, mint 200 km távolság kicsit akadályoz bennünket. Így hát gondoltunk egy nagyot: megpróbáljuk elkészíteni itthon, bár a receptet nem kaptuk meg (merthogy titkos :) ), nincs is ezzel probléma. Majd mi kikísérletezzük. Azt hiszem mondhatom, hogy bár nem lett olyan, mint ott Jánosnál, de nagyon közel jártunk hozzá. :) 

Finom süti sütés nélkül

Ezt a süteményt párom anyukájánál kóstoltam, és nagyon megízlett. 

A receptet elkértem és most tovább adom nektek is! :) 

Almás-fahéjas kifli

Munka után hazaérve gondolkodóba estem, mit süssek, hiszen jönnek párom keresztszülei és unokatestvére Sopronból, akiket már nagyon vártunk! :)
Egyik nap kaptunk egy jó nagy szatyor almát kedves felső szomszédunktól és barátunktól, így hát jött az ötlet, hogy valami almásat kellene sütni. Keresgéltem az interneten és akkor találtam ezt a receptet.  IDE kattintva elérhető a recept, ezért én most csak képekkel illusztrálom, hogyan készítettem.

Csülökpörkölt benne főtt burgonyával

Adjunk az élvezetnek...! :) Én kuktában készítettem, így gyorsan elkészült! 1 dolog hiányzott belőle: vörösbor. Nem volt itthon. De így is nagyon finom lett!

Diós grízes krémes

Sziasztok! Már több, mint 2 hete nem jelentkeztem recepttel. Szeptember 1-el elkezdődött az iskola, és így az én munkám is folytatódott, ugyanis egy iskolában dolgozom, immáron 2. éve. 

Így sajnos a blogomat kissé elhanyagoltam, mert mikor hazaérek, akkor nem sűrűn ülök le a gép elé. Valamit főzni kell az uramnak. :) Na meg sütni, mert édesszájú. Most viszont ezeket már tegnap elvégeztem, így most ölembe vettem a laptopot és megosztom veletek a tegnapi süteményünk receptjét. 

Ezért is érdemes... :)

Görgettem a Facebook üzenőfalamat, és mit látok? :) Ezt a villámgyors receptemet már többször is megosztotta az Olcsó receptek csoport! Hamarosan feltöltöm lépésről lépésre a receptet!    

Almás palacsinta

Imádom! Csak úgy magában, töltelék nélkül is kiváló desszert! Mmmm... :) 

                                                           

Vajban sült hal, franciasalátával

Bevallom, már jó pár hónapja pihenget egy kilónyi Pangasius filé a fagyasztónkban... Olyan nehezen veszem rá magam, hogy halat készítsek, talán azért is, mert anyukám sem erőltette otthon nálunk a halételeket. Így aztán nem is "ragadt" rám sok minden a halételek elkészítésével kapcsolatban, párom viszont szereti! Nem egy bonyolult művelet, gyorsan elkészül, mert a halnak nem kell sok sütési idő. Így aztán ma ez volt nálunk az ebéd. Illetve ez lesz, amikor párom hazaér a munkából. :) 

                                                                 

Az igazi csokoládé torta

Párom édesanyjának hétvégén volt a születésnapja, mely alkalomból egy igazán finom csokoládé tortával készültem. Rengetegféle csokitortát ismerek és készítettem, de mióta rátaláltam erre a receptre (recept forrás itt ), azóta csak így készítem. :) Én most csak a krém elkészítését dokumentáltam.

                                                                   

Karamell krémes

Tegnap délután a receptes kis könyvemet lapozgatva találtam rá az egyik kedvenc sütemény receptemre, a karamell krémesre. A receptet jó pár éve ismerem már,egy kedves családnál kóstoltam először, ott is tanultam meg hogyan készül. Általában Karácsonykor szoktam sütni, de ha nagyon megkívánjuk, akkor bármikor képes vagyok elkészíteni. Így történt ez tegnap is. Mára tökéletesen megpuhult [ párom nagy örömére! :) ]. Nem kell hozzá sok minden, viszonylag olcsó süteménynek is mondhatjuk. A recept a Horváth Ilona-féle szakácskönyvből való.

Tiramisu

Tegnap kora este készítettem Tiramisut. Elméletileg jót tenne neki, ha egy éjszakát állna a hűtőben, de mondanom sem kell, hogy nem bírtuk kivárni kóstolás nélkül. :) Nagyon nagyon finom és krémes! Próbáljátok ki!

Gyümölcsleves - ahogy én készítem

Bár most még nem úgy tűnik, de hamarosan itt a kánikula, és olyankor nincs is jobb egy tányér hűsítő gyümölcslevesnél. 

Répatorta

Párom szülei hétvégén utaznak Párizsba kedves barátaikkal, és megkértek, készítenék-e nekik RÉPATORTÁT. Természetesen örömmel vállaltam, szeretem a kihívásokat, és ez szó-mi-szó az volt. Elképzelésem nem volt, hogy répából hogyan lesz torta... ??? Leültem, böngészgettem az internetet, találtam is bőven receptet, kiválasztottam egy szimpatikusat, amin én menet közben kicsit változtattam, tehát mondhatjuk úgy is, hogy ez a Lilla-féle répatorta lett. Komolyan mondom, lehet rá fogunk szokni... :) Az ízét sajnos nem tudom ugye megmondani, majd várom a véleményt róla párom szüleitől és barátaiktól. Mindenesetre mutatós, és nagyon finom illata van! Ha nem én készítettem volna, és nem mondták volna el nekem, hogy répa van benne, szerintem rá sem jönnék! :)
Kicsit utánanéztem a történetének, hogy vajon honnan ered a répatorta, és azt olvastam, hogy már nagyjából a középkorban született meg az ötlet, hogy felhasználják sütemények édesítéséhez, cukor híján a répát... Na akkor lássuk, mi sül ki ebből! :)

Bögrés csokis finomság 5 perc alatt

Vasárnap délután a párom valami csokis finomságra vágyott. Mivel túl sok hozzávalóm nem volt épp itthon, gondolkodtam, hogy mit is süthetnék neki gyorsan? Tojás, liszt, kakaópor, tej... Megvan! Bögrés csokis finomság! Olyan egyszerű, hogy ezt nem lehet elrontani! :) Hozzátenném, nem érdemes vele várni amíg kihűl. Frissen a legfinomabb!

Kókuszos kocka

1000 éve nem készítettem kókuszos kockát... (na jó, legalább 6-7 -8 éve)... és most valahogy beugrott, hogy mi lenne ha...! :)

Nem tudod abbahagyni csirke

Ahogy a recept címe is elárulja, ezt a változatát a csirkés ételeknek -ha elkezded enni- tényleg nem fogod tudni abbahagyni. Ez nem vicc! Olyan ízvilága van, hogy azt nem lehet megfogalmazni. Egyébként is imádok mindent, ami tejfölös vagy tejszínes, de ez mindent visz!! :) Próbáljátok ki, nem fogjátok megbánni, ezt garantálhatom! 

Keksz-szalámi

Ha ebben a nyári melegben nincs kedvünk bekapcsolni a sütőt, de mégis úgy nassolnánk valamit, akkor tökéletes választás a következő desszert. 

Tejfölös-bolognais pizza

Egy pofonegyszerű pizza receptet osztok meg most veletek! Azon kívül, hogy -szerintem- nagyon egyszerűen elkészíthető, isteni finom is! 

Brassói aprópecsenye

Ez az a főétel, amit szinte bárhol-bármikor megtudnék enni. :) Persze ezt is sokan sokféleképpen készítik, én kifejezetten a szaftos változatát szeretem! Úgy is készítem. :) (Jó sok fokhagymával!!!) Mmmmm.... 

A konyhafőnök

Sziasztok! :)

Nagy nap volt a mai! :) Anyukámat beneveztem az Rtl Klub-on hamarosan induló "A konyhafőnök" c. műsorba, és a mai napon casting-on vett részt, ahol egy általa készített étellel kellett megjelenni. A verseny leírását idézem az Rtl klub honlapjáról: 

"Az RTL Klub várja mindazok jelentkezését, akik otthonosan

mozognak a konyhában, szenvedéllyel főznek, s akik szerint

 egy jó fogás elkészítése művészet. Űzhet a jelentkező 

bármilyen foglalkozást egy kivételével: nem lehet hivatásos

 szakács."

Remélem, anyukámnak valóra válik végre az álma, és 

megmutathatja nagyközönség előtt is, hogy mit tud! Én

nagyon nagyon szurkolok neki!!! :) 

Mojito házilag

Megjött a jó idő, itt a nyári hőség, nincs is jobb szomjoltó ilyenkor egy jó hideg - legyen az alkoholos vagy alkoholmentes - Mojitonál! :) Garantált a siker! Múlt hétvégén készítettem először párom szüleinél, bár akkor csak a sima hétköznapi citrommal, mert csak az volt éppen náluk! De úgy is nagyon nagyon ízlett mindenkinek! 

A Mojito koktél Magyarországon talán a legkedveltebb koktél, melyet tehát otthon is könnyen elkészíthetünk egy parti alkalmával barátainknak, vagy csak úgy apropó nélkül! :) 

Sült dagadó, mellette sült burgonyával

Tegnap sült dagadót készítettem, mellette sült burgonyával. Őszintén szólva, ez nem egy bonyolult recept, és nálunk elég sűrűn készül. Természetesen egyszerű és finom! Nekem kevés munka, aztán meg hatalmas ováció párom részéről. :) Magát a receptet párom édesanyjától kaptam, náluk ettem először a dagadót ebben a formában. Az én édesanyám tölteni szokta, és én úgy ismertem. De ha egyszer valaki kipróbálja így, nincs az az Isten aki leállítana róla! :) Ráadásul duplán jó, ugyanis (ahogy majd a receptben olvasható) zsírral készül, és másnapra az a jó fűszeres zsír fenséges lesz, akár napokig (ha kitart addig)! Akkor jöhet a recept! :) 

Babapiskótás mézes krémes

A mai napra is sütemény recepttel készültem Nektek! Nem a leggyorsabb és legegyszerűbb, de érdemes elkészíteni, íme tehát a Babapiskótás mézes krémes. 

Amerikai palacsinta

A mai napra: Amerikai palacsinta. 

Különleges töltött paprika

Szép napot kedves Olvasóim! 

A mai napon egy jól bevált recepttel készültem számotokra, amit jómagam is az interneten találtam egyszer régen. 
Kipróbáltam, és azóta nagy kedvenccé nőtte ki magát! 
A recept nem más, mint A különleges sült töltött paprika. 

Kapros-tejszínes csirkemell

Szép napot mindenkinek!
Jövök az első recepttel! :) A mai napon kapros tejszínes csirkemellet készítek. 

Minden kezdet nehéz

 Nem is tudom hol kezdjem... Az ötlet, hogy blogot írjak, már réges-régen felötlött bennem, de valahogy sosem jutottam odáig, hogy megvalósítsam.
Már tizenéves korom óta nagyon szeretek sütni és főzni egyaránt, és a folyamatokat- majd aztán a végeredményt- megosztani ismerőseimmel a Facebook oldalamon. Minek után ott sikerül mindig "bezsebelni" jó pár dicséretet (kis léleksimogató :) ),úgy gondoltam, kipróbálom ugyanezt a nagy nyilvánosság felé is, és bízom benne, hogy receptjeim valamennyiük örömére és hasznára fog válni! :)

A terv:
Igyekszem minden nap feltölteni 1 receptet. Aztán majd szépen fokozatosan (ahogy az időm engedni a munkám mellett) bővíteni a repertoárt. :)

Szép napot Mindenkinek!

Üdvözlettel:

Bognár Lilla